Una ricerca condotta da IFEU (Istituto per la Ricerca Energetica e Ambientale) ha dimostrato che il foglio di alluminio per uso domestico (tipicamente, l’involucro di alluminio nel quale può venire avvolto un panino o del cioccolato) offre risultati molto favorevoli in termini di impatto ambientale e andrebbe considerato come un prodotto alternativo sostenibile e pratico per i pranzi preconfezionati.
Oggi i consumatori desiderano che la confezione per i propri spuntini preparati in casa sia pratica ed ecologica, oltre ad offrire un’adeguata protezione. Al foglio di alluminio è stata attribuita finora una scarsa performance in termini ambientali, mentre la scatola riutilizzabile in plastica rigida, per contro, è comunemente considerata molto amica dell’ambiente. Le valutazioni dell’IFEU dimostrano il contrario.
Analizzando il ciclo di vita dell’alluminio per uso domestico – includendo tutti gli elementi della sua produzione e del suo smaltimento – e confrontandone l’impatto ambientale con quello generato da una scatola riutilizzabile in plastica lavata in una lavastoviglie a efficienza energetica, l’Istituto per la Ricerca Energetica e Ambientale è giunto alla conclusione che l’impatto causato dal lavaggio della scatola porta-pranzo in plastica è maggiore rispetto a quello di un foglio di alluminio di dimensioni adeguate che assolva alla medesima funzione.
Il foglio di alluminio è, pertanto, più ecologico di quanto non si pensi.
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La ricerca, commissionata dall’ EAFA (European Aluminium Foil Association), dimostra chiaramente che il foglio di alluminio è sia un’opzione sostenibile, sia una scelta responsabile in relazione alla sua performance. È pratico e igienico, in quanto offre agli spuntini preparati in casa un ottimo grado di protezione contro gli effetti che incidono negativamente sulla qualità, come luce, aria o aromi estranei. Allo stesso tempo, l’alluminio possiede una qualità fondamentale che è quella di poter essere riciclato all’infinito, senza ripercussioni sulla sua qualità.
“Da un punto di vista ambientalistico – dichiara Frank Wellenreuther, project manager IFEU – il foglio di alluminio dà risultati migliori della scatola di plastica con la quale è stato comparato. Gli impatti ambientali dovuti al foglio di alluminio sono inferiori a quelli della scatola di plastica nella maggior parte delle categorie di impatto ambientale rilevanti e sono uguali nelle restanti categorie. Pertanto, l’uso di una quantità appropriata di foglio di alluminio per confezionare sandwich sul mercato europeo sarebbe da considerarsi come maggiormente responsabile.”